La Sopa de Rez

On la trouve dans les marchés et dans quelques restaurants où ne vont pas les touristes. La soupe que l’on trouve ici n’est pas mauvaise, très nutritive, bon marché mais peu intriguer au premier abord. La question principale est :  » Mais qu’est qu’il y a là-dedans ?! »

Pour ma part, dans celle de ce midi, j’ai pu distinguer quelques feuilles de choux, des  morceaux de carottes, de bananes, de manioc, un petit bout d’épis de maïs, quelque chose qui ressemble à des feuilles d’épinard, un légume étrange, très fibreux de couleur rouge-orangé que je ne connais pas, un morceau de graisse, quelques petits bouts de tomates et le plus important un grand morceau d’os de boeuf avec un peu de viande.

Vous remarquerez la taille du bol, car ce n’est pas la table qui est étroite. Le tout est servi avec une tortilla et un peu de riz.

Bon appétit ! Vous en aurez besoin pour terminer votre plat !